Oleificio Trainito, frantoio siciliano dal 1971

L'azienda Agricola “Grotte Capel Venere“ di Trainito Salvatore, è un frantoio siciliano specializzato nella produzione di olio extra vergine d'oliva mediante estrazione meccanica a freddo, un olio di qualità su superiore da coltivazioni igp e biologico

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Frantoio siciliano, dal 1971

L’azienda agricola “Grotte Capel Venere” di Trainito Salvatore è una ditta individuale che dal 1971 è attiva nella coltivazione di piante di olivo. Produce oggi olio siciliano in un’innovativo stabilimento con annesso impianto di estrazione a freddo e imbottigliamento.

L’Oleificio Trainito, grazie ad uno stabilimento all’avanguardia, rappresenta oggi una delle realtà più innovative ed attive nel panorama dei frantoi siciliani per la produzione di olio extravergine IGP e Biologico

  • Un frantoio nel cuore della Sicilia
    Il frantoio si trova nella provincia di Palermo nelle tenute di famiglia in contrada Regalsciacca e Grotte Capelvenere
  • Una storia secolare
    L’azienda agricola, fondata nel 1971, trae le sue origini a partire dal 1720, grazie al contributo di quattro fratelli che, nel medesimo territorio, avviarono l’attività della  coltivazione dell’olivo e del grano duro
  • La tradizione continua
    Così come allora, la raccolta delle olive viene effettuata a mano, una ad una, per sottoporle alla spremitura entro 24 ore… garanzia di qualità e di conservazione delle caratteristiche organolettiche dell’olio
  • Olio Siciliano, puro, per intenditori
    Il nostro frantoio produce olio extravergine d’oliva siciliano dalle proprietà salutari, un olio che proviene da una delle aree più incontaminate della Sicilia

Nel panorama dei Frantoi Siciliani, l'Oleificio Trainito può vantare tradizione ed innovazione grazie all'amore per le proprie origini e alla tecnologia del proprio stabilimento per la produzione di olio extravergine d'oliva

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produzione olio extravergine di oliva in stabilimento

Un frantoio siciliano con una storia da raccontare

Quando tradizione ed innovazione si incontrano in uno dei luoghi più belli della Sicilia

L’azienda agricola “Grotte Capel Venere” di Trainito Salvatore è una ditta individuale, costituita nel 1971 è oggi un frantoio siciliano che segue ogni fase della produzione dell’olio extravergine di oliva, dalla coltivazione di piante di olivo fino alla produzione di olio con annesso impianto di estrazione a freddo e imbottigliamento.

Ha sede in Provincia di Palermo nel territorio di Castronovo di Sicilia per la conduzione delle tenute di famiglia in contrada Regalsciacca e Grotte Capelvenere.

Salvatore Trainito, rispettando le tradizioni dei propri antenati, dediti da sempre alla coltivazione dell’olivo e del buon olio ne continua la conduzione con lo stesso impegno.

Ha ampliato ed innovato le colture nelle amene colline “Montoni” nel vicino territorio del Comune di Cammarata, ricco di intensi oliveti secolari, ove prevalgono eccellenti specialità: la biancolilla, la nocellara, l’oglialora, la cerasuola e la coratina.

Ha condotto l’azienda agricola secondo gli insegnamenti ed esperienze di lavoro dei nonni e del papà Gaetano e continuando con l’impegno monitorizza le piante dalla fioritura alla raccolta. Continua a raccogliere le olive a mano, una ad una, per sottoporle a spremitura entro le 24 ore successive alla raccolta per valorizzare il pregio dell’olio puro e siciliano del proprio olio, conosciuto nel territorio. Si prefigge con la sua azienda di offrire l’eccellenza del Prodotto Siciliano, agli intenditori per il gusto e per le proprietà salutari, proveniente da un’area incontaminata.

Chiude la filiera avendo realizzato un frantoio innovativo con imbottigliamento per preservarne le genuinità e le sue particolari proprietà organolettiche ottenendo la qualificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) e la futura qualificazione biologica che è in fase di definizione dei controlli previsti dalla legge.

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