Olio extravergine di oliva 5 litri

(1 recensione del cliente)

Olio extravergine di oliva di qualità superiore IGP Capelvenere in latta da 5 litri ottenuto unicamente mediante processi meccanici a freddo.

In questo formato convenienza di olio in latta da 5 lt, trovi tutta l’essenza e la qualità della nostra produzione: un olio evo fruttato verde medio, amaro medio e piccante medio con grado di acidità pari a 0,2 gr su 100 gr.

Un olio extravergine di oliva superiore per cucinare in modo salutare ed esaltare i sapori delle pietanze.

Extravergine di oliva Capel Venere IGP Sicilia: senza compromessi sulla qualità!

 70,00

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Sei interessato al nostro olio extravergine di oliva siciliano di qualità superiore per la tua attività? Siamo in grado di fornirti olio EVO monocultivar, multicultivar, igp e biologico in forniture personalizzate destinate a G.D.O. , Ho.Re.Ca., aziende e privati in genere.

Descrizione

Nel nostro frantoio presso la tenuta di Montoni, territorio di Cammarata immerso negli oliveti, produciamo e vendiamo on line il nostro olio extravergine di oliva in latta da 5 lt.

Un olio extravergine di oliva IGP di Sicilia ottenuto direttamente ed unicamente mediante processi meccanici a freddo all’interno del nostro innovativo stabilimento di Cammarata (AG).

La confezione di olio extravergine di oliva in latta da 5 litri rappresenta la soluzione migliore per rapporto qualità prezzo ed è particolarmente indicata per l’utilizzo a 360° in cucina sia nella cottura dei cibi che, crudo, per il condimento delle pietanze.

Che tu sia un privato amante della cucina o un ristoratore esigente, l’olio extravergine di oliva Capelvenere da 5 litri, premiato anche come “pezzo da 90 dell’enogastronomia italiana, non saprà deluderti!

Le sue qualità organolettiche lo rendono particolarmente versatile in cucina per esaltare i sapori ed arricchire pietanze di ogni tipo e la confezione di extravergine di oliva da 5 litri ti assicurerà sempre una buona scorta di olio evo per la tua cucina di salutare e di qualità.

L’olio extra vergine di oliva Capel venere IGP, in base all’analisi sensoriale effettuata dall’Istituto Regionale del Vino e dell’Olio della Regione Sicilia, si è dimostrato un olio equilibrato caratterizzato da fruttato verde medio, amaro medio, piccante medio.

L’olio che stai acquistando (nel formato da 5 litri) si abbina perfettamente ad una varietà di piatti siciliani e di qualsiasi altra regione e, grazie ad un valore di acidità pari a 0,20 gr. su 100 gr di acido oleico, hai la garanzia che esso proviene dall’estrazione di olive integre e sane, raccolte a mano e trasformate in olio evo entro 24 ore dalla raccolta.

Le cultivar impiegate nella produzione del nostro olio extravergine di oliva siciliano sono Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla e Coratina. Le olive utilizzate per il nostro olivo derivano rigorosamente da coltivazioni con metodo IGP e Biologico.
 

Scheda Tecnica di Capel Venere IGP 5L

Denominazione OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA SICILIANO IGP MULTICULTIVAR
Peso netto Latta da 5 litri
Natura merceologica Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore ottenuto dalle olive direttamente e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo e prodotto con olive da coltivazione assoggettata ad I.G.P. Sicilia
Scadenza 18 mesi dalla data di confezionamento
Modalità di conservazione Conservare in luogo asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore
Provenienza Sicilia area Monti Sicani e del Vallone
Valori nutrizionali Valore energetico 830 kcal
Grassi 91,6 g
di cui saturi 14,03 g
Carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 g
Proteine 0,0 g
Sale 0,0 g
Altitudine 450/650 m s.l.m.
Certificazione I.G.P. SICILIA Regione Siciliana – Suolo e Salute
Sistema di raccolta Brucatura a mano
Periodo di raccolta Ottobre
Sistema di estrazione Ciclo continuo a freddo
Filtrazione Non eseguita
Colore Verde intenso
Fruttato Fruttato amaro
Sensazione di amaro Leggero medio
Sensazione di piccante Piccante medio
Odore Fruttato medio
Temperatura di consegna e stoccaggio 15 / 18 °C

 

Speifiche chimiche dell’olio Capel Venere IGP Multicultivar

SPECIFICA UNITÀ DI MISURA VALORE
Acidità 0,25 g/100 g acido oleico 0,25 < rispetto a 0,80 previsto dalla normativa vigente
Perossidi Meq/kg 1,6 < 20
Polifenoli Mg/Kg 280 > 200
Spettrofotometria K 232 1,85 < 2,5
Spettrofotometria UV K 268 0,12 < 0,22
DELTA K gr/100 0,00 < 0,01

Informazioni aggiuntive

Formato

LATTA 5L

1 recensione per Olio extravergine di oliva 5 litri

  1. Salvatore

    Ottimo e consigliato!

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